Arroz doce

junho 28, 2009 at 22:39 1 comentário

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Taí o primeiro post açucarado do blog, uma das minhas sobremesas favoritas e bem mineira. Preciso dizer que se trata de um doce muito fácil de fazer e então eu dei uma incrementada na receita, usando arroz arbóreo, aquele próprio para risoto, e raspas de limão siciliano. É que o arroz arbóreo tem grãos maiores e mais suculentos, além disso, tem uma consistência mais firme.

Ingredientes: (faz 8 porções)

– 2 xícaras de chá cheias de arroz arbóreo

– 750 ml de leite integral

– 1 lata de leite condensado

– Raspas de 1 limão siciliano

– Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz no leite em fogo baixo. Quando os grãos estiverem quase cozidos, acrescente as raspas de limão siciliano. Mexa sempre. Depois de cozido o arroz, adicione o leite condensado. Misture, desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque numa vasilha bacana ou distribua em potinhos individuas. Salpique a canela por cima (eu gosto de colocar bastante). Depois de frio, coloque na geladeira e o arroz doce vai ficar mais firme.

Comer e coçar, é só começar 😉

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Risoto de aspargos e limão siciliano Espaguete do fim de semana

1 Comentário Add your own

  • 1. Leonora  |  julho 7, 2009 às 15:14

    Faz tempo que não como arroz doce… deu até vontade! hummm…

    Responder

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