Pizza branca

novembro 25, 2009 at 11:58 2 comentários

 

Taí uma ótima dica de entrada para servir com uma boa cerveja ou vinho: pizza branca! E não tem mistério.

No supermercado você encontra a massa, que pode ser para assar ou a de pizza para frigideira – minha preferida, porque é fininha e fica crocante. Mas, se por acaso você não achar nenhuma das duas opções, também dá certo com massa de pastel. Só precisa ficar atento, porque ela queima mais facilmente.

Ingredientes:

– 1 pacote de massa de pizza para frigideira

– Quanto baste de parmesão em lascas

– Quanto baste de alecrim e orégano

– Azeite extra virgem

Modo de preparo:

Numa frigideira antiaderente coloque a massa de pizza para frigideira e salpique queijo, alecrim e orégano. Arremate com fios de azeite, mas sem exagerar para não encharcar a pizza. Deixe dar uma tostadinha no fundo, mas sem queimar. Retire do fogo quando a massa estiver crocante e com o queijo derretendo. Vá colocando as pizzas em uma travessa. Siva frias. Elas não vão murchar.

Dica: Também dá para usar pão sírio como massa de pizza na frigideira ou no forno

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Ceviche Penne vegetariano

2 Comentários Add your own

  • 1. Gabriel  |  novembro 27, 2009 às 18:46

    achei genial isso. vou fazer também!

    Responder
  • 2. Glauce  |  novembro 27, 2009 às 20:58

    Sua receita parece ótima! Eu só comi pizza branca uma vez, em Roma e amei, mas a massa era bem mais gordinha! Vou pedir pro Matteo fazer essa sua, usando o queijo vegano que podemos comprar aqui 🙂

    Responder

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