Posts tagged ‘gastronomia’

Julie & Julia: “O” filme

Ontem à noite fui com o Digo assistir Julie & Julia, de Nora Ephron. É dispensável dizer que Meryl Streep está fantástica no papel de Julia Child, uma gourmet americana que desvendou os mistérios da culinária francesa na renomada escola Le Cordon Bleu. Para mim, ela é o principal ingrediente do filme. Divertida, a atuação de Streep rende ótimas risadas e também emociona. 

O filme é baseado no livro de Julie Powell, personagem da jovem Amy Adams, que tem um carisma enorme. Tanto Julie quanto Julia têm na culinária um caminho de superação, de conquista e de prazer.

Julie é uma funcionária pública cujo ofício é atender reclamações de pessoas que perderam alguém no atentado do 11 de setembro. Frustrada com o trabalho e tendo se mudado com o marido para um apartamento caindo aos pedaços no bairro Queens, em cima de uma pizzaria, ela procura uma motivação para seus dias.

Julia Child se iniciou no universo gastronômico pelo prazer de comer e para ocupar seus dias de esposa ociosa na Paris dos anos 50. A missão à qual ela se propõe é justamente traduzir a culinária francesa para as donas de casa americanas que não têm empregadas e mostrar que as delícias dessa arte são acessíveis a todas que decidirem se aventurar.

Julie Powell é justamente a desafiante. A garota dos anos 2000 se propõe a preparar as quase 530 receitas do livro de Child em 365 dias. Para isso, cria um blog contando suas experiências e as reviravoltas em sua vida.

Ao longo do filme, as personagens se confrontam e se identificam em situações pessoais que só se cruzam no final, quando Julie obtém o reconhecimento público, mas o desdém de Julia, que a considera desrespeitosa com sua arte.

Enfim, para quem gosta de cozinhar, tem medo do fogão e até para quem detesta, Julie & Julia é um filme que vale muito a pena assistir. É quase possível sentir o cheiro e o sabor dos pratos que aparecem no filme. E nessa onda de superação, vamos ver se consigo preparar o famoso Boeuf au Bourguignon. Numa próxima edição, conto para vocês 😀

novembro 30, 2009 at 15:58 2 comentários

Cozinhando em casa

Dica de leitura: Jamie Oliver em casa

Dica de leitura: Jamie em casa

Estive em São Paulo na semana passada e no fim de uma tarde consegui dar um pulo na Livraria Cultura. Sensacional! Tem de tudo e é simplesmente linda!

Diante de tantas opções, eu acabei comprando o livro Jamie em casa, de autoria do próprio chef Jamie Oliver, que aliás eu adoro! Sou muito fã das receitas saborosíssimas, das combinações de sabores e aromas, e da aparência dos pratos que ele cria. O melhor de tudo é que as receitas são simples de fazer. Um iniciante na cozinha poderia se atrever a experimentar várias delas e obter sucesso.

Um outro ponto que preciso dizer e que acho muito bacana neste livro é que o autor incentiva a utilização de ingredientes frescos nas receitas, cultivados em casa mesmo, sem agrotóxicos, sem conservantes, enfim, orgânicos. E ele ensina como cultivar verduras, legumes, ervas aromáticas etc. em casa, mesmo que você disponha de pouco espaço.

As receitas estão associadas pelos ingredientes usados e pelas estações do ano, oferecendo as mais diversas opções de sabores, texturas e cheiros. As fotos e ilustrações dispensam comentários. É quase possível sentir o sabor e o perfume dos pratos pelas imagens.

Para quem gosta de cozinhar ou quer começar a testar seus dotes culinários, os livros do Jamie Oliver são um prato cheio, brincadeiras à parte! Eu recomendo a leitura e espero conseguir postar algum prato novo em breve.

setembro 14, 2009 at 22:06 3 comentários

Cozinha Fácil no seu celular

cellphone_1gifAgora, você que adora o universo gastronômico já pode assinar o canal de SMS do Cozinha Fácil e receber dicas de culinária e receitas fáceis, diretamente no seu celular. São até 2 mensagens por dia (exceto nos fins de semana), ao custo de R$ 0,31 + impostos por torpedo recebido.

Para isso, basta enviar uma mensagem de texto com o as palavras ASSINAR COZINHA para o número 49523. Em seguida, você receberá uma mensagem de confirmação e é só responder 1 para SIM (para aceitar a assinatura) ou 2 para NÃO (se quiser desistir).

Caso queira cancelar a assinatura do canal, o caminho é o mesmo. É só enviar CANCELAR COZINHA para o número 49523 e pronto!

Bjos e aproveitem a novidade do bloguinho! 😀

julho 16, 2009 at 19:22 Deixe um comentário


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